Ordinati, lunghi, affilati come una serie infinita di righe da compilare

  Quando visiti un’azienda agricola, non sempre trovi subito il tuo destinatario. A volte trovi un odore, un rumore, un...
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Ordinati, lunghi, affilati come una serie infinita di righe da compilare

Crescere per far crescere gli altri

Ci sono momenti in cui il lavoro ti sorprende. Oggi è uno di quei giorni, e non per quello che...
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Crescere per far crescere gli altri

Puntino dopo puntino, come piccole perle di metallo

Oggi a Faenza ho incontrato Emanuele, un cliente, una di quelle persone che il fiume lo conosce per nome. Lavora...
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Puntino dopo puntino, come piccole perle di metallo

Non è solo cibo: E’ cultura che si morde

C'è un pane, a Ferrara, che non accetta di essere una semplice "pagnotta". Si chiama Crocetta, o per i puristi...
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Non è solo cibo: E’ cultura che si morde

Tra fadiga e sapore, la pausa che rigenera

La prima settimana dell’anno ha un suono particolare: quello dei motori che si rimettono in moto, delle agende ancora pulite,...
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Tra fadiga e sapore, la pausa che rigenera

Sognare a Milano, mangiare a Napoli – anche se sei da SINE

A Napoli si sogna assai. Non solo per ricavarne numeri da giocare al Lotto, ma perché sognare è un modo...
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Sognare a Milano, mangiare a Napoli – anche se sei da SINE

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Mani di Fulvio
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Mindfoodman Lorenzo Natolino

Ci vuole tempo per diventare grandi

Un mulino è un posto perfetto per innescare un processo di maturazione interiore.
Un mulino è quel posto che oggi mi permette di mettere a fuoco un aspetto fondamentale del percorso di Lorenzo.

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Mindfoodman Lorenzo Natolino

Amare

 

Si, hai ragione.  Iniziare un post così con una voce del verbo “amare” a San Valentino è leggermente fuorviante. 

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PF14 piatta
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Mindfoodman Lorenzo Natolino

Hai mai conosciuto Pierina?

 

Se ho mai conosciuto Pierina? 

Ho compreso bene la domanda? 

Da buon gourmet di quartiere posso confermarti non solo di averla conosciuta ma anche apprezzata e stimata!

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