Luogo: Ristorante
Nome: Da Bacco Osteria Gourmet
Indirizzo: Via Enrico da Monza 26, Monza
Sito: http://www.dabacco.it/
Note:
Parcheggio non comodissimo, ma si trova nelle vie limitrofe
Perchè andarci?:
Non è in centro, l’ho scoperto per caso quando ha cambiato gestione (circa due anni fa). E' un ristorante molto tranquillo, intimo e raccolto. La cucina e i piatti esprimono eccellente tecnica, conoscenza delle materie prime, ma soprattutto grande, grande passione.
Cosa c'è di buono?:
Tutto. Ci sono stato alcune volte e non ho mai riscontrato cadute o cedimenti su un piatto scelto da me o dai miei commensali sia di carne che di pesce.
Ricordo emozioni particolari da un antipasto di cosce di quaglia disossate con bacon e purè di patate dolci. Validi i primi e non dimenticherò un fantastico piatto di bolliti misti con salse e mostarde. Un piatto classico presentato in modo moderno.
Perchè mi è piaciuto?:
Perché è’ gestito in cucina e in sala da sole donne, caratteristica rara e in questo caso vincente. Ci si sente a proprio agio già all’ingresso dove si viene accolti da una piacevolissima e non invasiva musica in sottofondo. Non mancano le coccole sotto forma di assaggini fuori menù.
Ci tornerei?:
Ci torno regolarmente.
