Il carciofo, l’equilibrista squilibrato
Ormai l’aggettivo “equilibrato” è iper-inflazionato, lo troviamo ovunque.
Basta porre [...]
26 Gennaio 2018
Tre semplici emozioni per un bergamotto
Tre sono i buoni motivi per cui il post di oggi è dedicato al bergamotto. Il primo la sua marcata tipicità calabrese, il bergamotto è un vero protagonista della zona costiera jonica. [...]
19 Gennaio 2018
Anelletti chi Vruoccoli arriminati
In Gennaio nei mercati del Capo e Ballarò, li senti gridare ed il suono è musica per un foodlovers come me. E’ stupendo dare voce a produttori che portano sui mercati ogni settimana le [...]
13 Gennaio 2018
Infusione, processo naturale eccentrico
Nel giro di una settimana uno chef che stimi: Stefano De Gregorio ed un importante produttore di Gin: Dave Garzon, sono riusciti ad arricchire la mia mappa culinaria trasmettendomi [...]
5 Gennaio 2018