Lasagnetta di Mindfoodman
Arla Attack, Il castello della genuinità

Prendete due chili di colla vinilica, ops.. scherzo, cercavo solamente un inizio accattivante per il castello della genuinità, che risaltasse l’autentico “collage alimentare” strutturato [...]

26 Novembre 2017
Mindfoodman Lorenzo Natolino
Thom
Un cuore per Amatrice

Succede cosi: una mattina ti svegli, digiti il pin, piazzi la moka sul gas e decidi di ingannare l’attesa scrollando a cuore leggero le solite [...]

22 Novembre 2017
Mindfoodman Lorenzo Natolino
Verza
Ma che cavolo dici?

Ma che cavolo dici?

Scusate il gioco di parole del titolo, ma vorrei fare chiarezza, anche perché gli stessi fruttivendoli creano confusione usando forme dialettali per [...]

17 Novembre 2017
Mindfoodman Lorenzo Natolino
contamina
Contaminazione, Cucina e Curry

Cucina etnica, è boom in Italia.

Stando all’ultimo rapporto Coop il consumo dei cibi venuti da lontano nel 2015 è salito del 18 per cento rispetto allo [...]

10 Novembre 2017
Mindfoodman Lorenzo Natolino
Karpathos
Un ponte naturale tra Creta e la Turchia

Prima di tornare a parlare di Grecia e della cucina greca ho preferito attendere e metabolizzare le nostre vacanze a Karpathos con tutto il suo bagaglio di ricette ed [...]

3 Novembre 2017
Mindfoodman Lorenzo Natolino