Luogo: Ristorante
Nome: Pacifico
Indirizzo: Via della Moscova 29
Sito: www.wearepacifico.com
Note:
Corporate Chef: Jaime Pesaque Email: info@wearepacifico.com Tel:02-87244737
Perchè andarci?:
Per conoscere più da vicino la cucina peruviana contemporanea, forse non tradizionalissima come altri ristoranti a Milano ma decisamente unica e innovativa. La consulenza di uno dei più grandi innovatori della cucina peruviana nel mondo si sente eccome!
Cosa c'è di buono?:
Ovviamente le Ceviche i Tiradito per iniziare anche con formula degustazione in quattro varianti. Il mio piatto preferito è nella sezione Fritos: Langostinos Melosos da gustare rigorosamente avvolgendo nelle morbidissime crepes vegetali le salse e il gambero. Mi raccomando non dimenticarti la cheese-cake al frutto della passione!
Perchè mi è piaciuto?:
Perché inizialmente lo stavo etichettando per il locale modaiolo milanese e poi mi sono piacevolmente ricreduto. La qualità dei piatti, la scoperta di piacevoli sapori come il peperoncino dolce peruviano e la capacità di Sergio in sala di guidarmi verso un menù perfetto! Bravo!
Ci tornerei?:
Direi che ho già risposto nella domanda precedente!
