Luogo: Osteria
Nome: Hostaria La Carbonara
Indirizzo: Via Cascina Offelera 5 Agrate Brianza
Note:
Per prenotare: 039 9630385
hostaria.lacarbonara@gmail.com
Se non puoi fare a meno del tuo “peloso” è il ristorante che fa per te: potrai gustare in tutta serenità il tuo pranzo – o cena – sempre in compagnia del tuo amico a 4 zampe.
ORARI DI APERTURA - LUNEDÌ – VENERDÌ 12:00 -15:00 / 19:30 – 23:00
SABATO 19:30 – 23:00
DOMENICA 12:00 – 15:00
Perchè andarci?:
Perché le nonne hanno alimentato la loro passione e adesso loro alimentano noi di ottime carbonare.
Cucina casereccia, pura come il tagliere lunghissimo condiviso in mezzo al tavolo appena arriva il momento dell'antipasto.
Cosa c'è di buono?:
Carbonara in molteplici sfaccettature: terra, mare ma soprattutto classica e non solo...
Carbonara con polpo marinato ed arrostito, con gambero rosso di Mazara oppure con i ricci di mare
Cacio e pepe da urlo e..... costate di Toro..
Perchè mi è piaciuto?:
Perchè un gran classico è il piatto più difficile da portare in scena e loro lo fanno bene.
La loro ricetta:
Spaghettone "Benedetto Cavalieri" cottura 16/17 minuti circa 120gr.
Guanciale Az. Agricola "Oasi del mincio"
Tuorlo d'uovo pastorizzato
Pecorino Romano "Pinna"
Pepe di Sarawak
Ci tornerei?:
Why not! Subito suggerito al collega che fa Monza Brianza... saprà apprezzare!
