Pasta bio pugliese in elevata purezza.
Che significa elevata purezza? Solo acqua, semola bio, e aria di Montagna.
Così la definisce Domenico in Dopamine Food; lo abbiamo intervistato, abbiamo trascorso con lui tempo di qualità necessario per comprendere il segreto di questa pasta. La semplicità.
Il tempo di qualità trascorso con lui è lo stesso che la sua pasta trascorre nei telai in rete alimentare per essiccare con l’aria di montagna, quella dell’inconfondibile foresta umbra nel parco nazionale del Gargano.
pasta prencipe
