Tag: glutammato
Milanesizzato Cinese
Capita solo a me di avere ciclicamente una maledetta voglia di ristorante cinese? Una particolare e curiosa attrazione verso un tipo di cucina cosi lontana dalle mediterranee [...]
30 Giugno 2019
Il lato sano e saporito di un vero dado
Spesso le parole “gusto” e “sapore” sono usati come sinonimi, ma in realtà hanno due significati ben distinti. Il gusto descrive la sensazione: salato, dolce, acido, [...]
25 Maggio 2018