Luogo: Osteria
Nome: Hostaria Orcobacco
Indirizzo: Via Felice Piana 90 - Borgomanero NO
Note:
Prenotazioni: 0322 845526
MAIL: hostariaorcobacco@gmail.com
Perchè andarci?:
Per lasciarti guidare da questo giovani Osti e dalla loro lavagna enorme. C'era veramente da sbizzarrirsi, carne ma non solo, e sono dispiaciuto di non aver assaggiato i dolci meravigliosi e la loro cantina.
D'altra parte non mi era possibile .. in una frugale pausa pranzo.
Cosa c'è di buono?:
Ho mangiato una squisita tartare di Fassona con Castelmagno, spuma di spinacini e peperoni del Piquillo, deliziosa e probabilmente l'alternativa ai porcini freschi di stagione la sarebbe stata altrettanto. Poi a seguire ... bhe la copertina parla da sola.
Ho apprezzato il filo conduttore della stagionalità nel fuori menù ma anche nei formaggi proposti.
Perchè mi è piaciuto?:
Per la sua semplicità, l'hostaria che non ti aspetti li dietro l'angolo. La casualità di una prospezione gourmet premiata. Consigliato per voi.
Ci tornerei?:
Si, gradirei ricevere da questa hosteria una formula Lunch, una modalità veloce ed anche abbordabile per un pranzo di lavoro a Borgomanero. L'ideale sarebbe con mezze porzioni e calice e/o dolcino a prezzo base per una pausa pranzo "differente".
