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Hostaria Orcobacco – Borgomanero NO

Tagliolini ai porcini

 

Luogo: Osteria
Nome: Hostaria Orcobacco
Indirizzo: Via Felice Piana 90 - Borgomanero NO
Note:

Prenotazioni: 0322 845526
MAIL: hostariaorcobacco@gmail.com

Perchè andarci?:

Per lasciarti guidare da questo giovani Osti e dalla loro lavagna enorme. C'era veramente da sbizzarrirsi, carne ma non solo, e sono dispiaciuto di non aver assaggiato i dolci meravigliosi e la loro cantina.
D'altra parte non mi era possibile .. in una frugale pausa pranzo.

Cosa c'è di buono?:

Ho mangiato una squisita tartare di Fassona con Castelmagno, spuma di spinacini e peperoni del Piquillo, deliziosa e probabilmente l'alternativa ai porcini freschi di stagione la sarebbe stata altrettanto. Poi a seguire ... bhe la copertina parla da sola.
Ho apprezzato il filo conduttore della stagionalità nel fuori menù ma anche nei formaggi proposti.

Perchè mi è piaciuto?:

Per la sua semplicità, l'hostaria che non ti aspetti li dietro l'angolo. La casualità di una prospezione gourmet premiata. Consigliato per voi.

Ci tornerei?:

Si, gradirei ricevere da questa hosteria una formula Lunch, una modalità veloce ed anche abbordabile per un pranzo di lavoro a Borgomanero. L'ideale sarebbe con mezze porzioni e calice e/o dolcino a prezzo base per una pausa pranzo "differente".

 

Mindfoodman Lorenzo Natolino
Mindfoodman Lorenzo Natolino

Semplicemente Mindfoodman Un uomo che in cucina si prende consapevolmente cura di sè, della sua famiglia e dei suoi simili.