Luogo: Ristorante
Nome: Kota-Radja
Indirizzo: Milano Pl. Baracca 6 - 20123 Milano
Sito: www.kotaradja.it
Note:
IG: Kota-Radja
FBK: Kota-Radja
+39 02 468850 - per prenotare: kotaradja@fastwebnet.it
Perchè andarci?:
Quando cerchi un vera e incontaminata tradizione cinese e sei alla ricerca di un locale storico che offra i piatti di una tradizione pura.
Ecco sei nel posto giusto!
Preparati al gusto orientale con gli occhi e con la mente l'esperienza lascerà il segno.
Cosa c'è di buono?:
Buono l'involtino primavera nonostante il fritto sia veramente tosto.
L' anatra alla pechinese è un punto di forza ma, mi è piaciuto molto, anche il maiale piccante in agro.
Avrei desiderato assaggiare dei ravioli di gambero al vapore, ordinati a parte e non presenti nel mio menù, il cameriere oggi li ha dimenticati e in coda al menu non era più il caso.
Peccato li gusterò la prossima volta!
Nonostante la dimenticanza il servizio è comunque di buon livello, grande equilibrio e professionalità.
Perchè mi è piaciuto?:
La cosa che ricordo con immenso piacere è la salvietta calda e profumata per le mie mani;
prima e dopo l'ingresso nel locale, quasi a separare il "momento" una vera ricerca d'equilibrio tra il momento del pranzo e il dopo. Un particolare che ricordi e porti con te per tutta la giornata. Una location tradizionale, autentica e curata che mi ha riportato con la mente in oriente.
Forse tutta questa tradizione a lungo andare stanca e ricercare dei piatti con delle versioni 2.0 o rivisitazioni non sarebbe fastidioso.
Ci tornerei?:
Si, ogni tanto SI! anche con formula veloce del pranzo se sei in zona.
