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Kota Radja – Milano MI

Kota-Radja

 

Luogo: Ristorante
Nome: Kota-Radja
Indirizzo: Milano Pl. Baracca 6 - 20123 Milano
Note:

IG: Kota-Radja
FBK: Kota-Radja
+39 02 468850 - per prenotare: kotaradja@fastwebnet.it

Perchè andarci?:

Quando cerchi un vera e incontaminata tradizione cinese e sei alla ricerca di un locale storico che offra i piatti di una tradizione pura.
Ecco sei nel posto giusto!
Preparati al gusto orientale con gli occhi e con la mente l'esperienza lascerà il segno.

Cosa c'è di buono?:

Buono l'involtino primavera nonostante il fritto sia veramente tosto.
L' anatra alla pechinese è un punto di forza ma, mi è piaciuto molto, anche il maiale piccante in agro.
Avrei desiderato assaggiare dei ravioli di gambero al vapore, ordinati a parte e non presenti nel mio menù, il cameriere oggi li ha dimenticati e in coda al menu non era più il caso.
Peccato li gusterò la prossima volta!
Nonostante la dimenticanza il servizio è comunque di buon livello, grande equilibrio e professionalità.

Perchè mi è piaciuto?:

La cosa che ricordo con immenso piacere è la salvietta calda e profumata per le mie mani;
prima e dopo l'ingresso nel locale, quasi a separare il "momento" una vera ricerca d'equilibrio tra il momento del pranzo e il dopo. Un particolare che ricordi e porti con te per tutta la giornata. Una location tradizionale, autentica e curata che mi ha riportato con la mente in oriente.
Forse tutta questa tradizione a lungo andare stanca e ricercare dei piatti con delle versioni 2.0 o rivisitazioni non sarebbe fastidioso.

Ci tornerei?:

Si, ogni tanto SI! anche con formula veloce del pranzo se sei in zona.

 

Mindfoodman Lorenzo Natolino
Mindfoodman Lorenzo Natolino

Semplicemente Mindfoodman Un uomo che in cucina si prende consapevolmente cura di sè, della sua famiglia e dei suoi simili.