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Ristorante BARABBA – Casale corte Cerro VB

Forestanera

 

Luogo: Ristorante
Nome: Barabba
Indirizzo: Via Novara 82
Note:

ORARI DEL RISTORANTE:
Pranzo
lunedì 12:00 – 15:00
martedì 12:00 – 15:00
mercoledì 12:00 – 15:00
giovedì 12:00 – 15:00
venerdì 12:00 – 15:00
sabato 12:00 – 15:00
Cena
mercoledì 19:00 – 23:00
giovedì 19:00 – 23:00
venerdì 19:00 – 23:00
sabato 19:00 – 23:00

✔️ la filosofia dell’Eccellenza non ha Menù - Chef Tony

Perchè andarci?:

Perchè è simpatico Chef Tony, alla sua prima volta in piena emergenza Covid ha mostrato empatia e senso civico elevato. Nessuna isteria da Decreto e tanto buon umore compatibilmente con il periodo.

Cosa c'è di buono?:

Qui ogni giorno piatti diversi e poca carta preimpostata. Grande pasta fatta artigianalmente da lui e per quel poco che ho gustato nella mia frugale pausa pranzo anche tanta ricercatezza. Eccellenza non ha Menù: ogni giorno piatti diversi con materie prime d’eccellenza, rigorosamente di stagione senza rimanere vincolati ad un menù classico e ripetitivo.

Perchè mi è piaciuto?:

La sua pasta e il suo piatto mega grande, l'utilizzo delle verdure accostate e l'idea di fare una semplice intro ed un primo piatto. Quando le idee sono buone, sane e veloci hanno sempre successo. Oggi accostamento broccolo e mandorla con maccheroni artigianali.

Ci tornerei?:

Si mi è piaciuto e migliorerei la luce nel locale molto buio per i miei gusti.
La manualità non la toccherei! Mantenere anche la rigorosa verdura di stagione senza rimanere vincolati ad un menù classico e ripetitivo.

 

Mindfoodman Lorenzo Natolino
Mindfoodman Lorenzo Natolino

Semplicemente Mindfoodman Un uomo che in cucina si prende consapevolmente cura di sè, della sua famiglia e dei suoi simili.