Luogo: Ristorante
Nome: El Bacàn
Indirizzo: Via Molini Trotti 7 - 21100 Varese, Italy
Note:
Prenotazione:0332 491068
Perchè andarci?:
El Bacàn è la tradizione argentina, è un tocco latino americano in un posto unico a Varese. La location è molto carina e si presta ad un tocco di brio nella tradizione lombarda.
Cosa c'è di buono?:
L' entraña nella foto era squisita e uno splendido carpaccio di filetto argentino con foie gras e pomodorini secchi. L'abbinamento vino argentino consigliato in sala completa il tutto.
Perchè mi è piaciuto?:
Ho gradito tantissimo il consiglio e la guida dei ragazzi in sala. Mai invadente e la scelta dell'entraña – muscolo sopra alle costole molto saporito non può avvenire per caso. L'idea e l'accostamento del vino argentino vale la stessa sensazione.
Ci tornerei?:
La mia sosta-trasferta su Varese in location Cà dei Santi, non importa se gli argentini cucinano praticamente solo alla griglia, non temo la monotonia.
