Tag: italia
Un pizzico di creatività
Ciò che, per fortuna, il virus non sta fermando è la creatività!
In rete, in ristorazione, in attività [...]
13 Luglio 2020
Bocuse, Jannacci e i dieci comandamenti della Nouvelle Cuisine
Qualche giorno fà, come sapete, è venuto a mancare, all’età di 91 anni, Paul Bocuse, forse il più grande chef del secolo.
Il ministro degli interni francesi ne ha dato la [...]
9 Febbraio 2018
Contaminazione, Cucina e Curry
Cucina etnica, è boom in Italia.
Stando all’ultimo rapporto Coop il consumo dei cibi venuti da lontano nel 2015 è salito del 18 per cento rispetto allo [...]
10 Novembre 2017